shiika☆さんのクリスマス便その2

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shiika☆さんのクリスマス便その2(*^_^*)

し~さんバゲットロミジャムをつけていただきました~♪
ジャムは りんごミルクのカルバドス風味
りんごにミルクを合わせたジャムも初めて~!
冬らしい組み合わせですね~!
紅茶に入れてもよさそう…
ホシノのバゲットとの相性も抜群でした~(^^)/

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一番左が
チーズ入りのバンズ。(ホシノ)
ゴーダチーズがとろけ出た、カリカリ部分もこれまた美味しい♪
ワインと一緒にいただきたくなる、深いお味!(お酒が飲めない私でも飲みたくなる!)
バゲットと同じ生地だそうです。

その下が
プチ。(ホシノ)
玄米粉入りだって~!!
玄米粉入りのパンはいただくのが初めて!
グラハム粉よりくせがないみたい…それに、身体によさそう!!
こちらも風味がよくて☆美味しくいただきました(^^)/

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こちらは ショコラ。(ホシノ)
ブリオッシュ生地にココアとチョコチップを配合…合わせトヨ型でど~んと!
チョコがたっぷり、しっとりした生地♪
こちらはツインズがかなり気に入って、怒濤のごとく食べ尽くす勢い…!
オットと私の分を死守するのに大変でした(^^;)

し~さん、こんなにたくさん、本当にどうもありがとう!!
来年もまた交換会しましょうね~♪

この時期はし~さんのシュトーレンにkurayaさんのパウンドケーキ、おまけで自分が焼いたシュトーレンの合わせ盛を毎日食べるので太る一方です(^_^;)
でも、しあわせ~☆

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☆ひっそりとおまけ
Crystal Kayの新曲『Journey ~君と二人で~』
いい曲ですね~(*^_^*)
この曲、大好きです~♪
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by kana_chocotto | 2010-12-20 12:28 | ぱん

shiika☆さんのクリスマス便♪

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届きました~!!
私のパンのお師匠:shiika☆さんのクリスマス便☆
なれなれしく彼女をし~さんと呼んで、仲良くしてもらっています。

こちらは がちまい家レシピバナナマフィン
紅茶の葉も入っているのかな?
バナナのやさしい甘さと何とも言えない深い味。
それに、食べ応えもある!
お菓子というより、スイートなお食事マフィンに近い感覚…びっくり!

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宅配業者さんから箱を受け取ったとき、その重さにびっくり!!
すっごくたくさん入れてくれて…し~さん、ありがとう!!
これから少しずつ、紹介させてくださいネ♪

左上から時計回りに
バナナマフィン(がちまいレシピ)
クグロフ(ホシノ)
ショコラ(ホシノ)
ロミジャム
シュトーレン(イースト)
これらは甘い系のパンやお菓子たち♪

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まだあるの~(^^)/
左上から時計回りに
プチ(ホシノ)
バゲット(ホシノ)
チーズ(ホシノ)


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まだ入ってた!
左から
シュールなサンタさんのパッケージ(笑)
クリスマスティ(三國屋善五郎さんの)
韓国海苔(お父上からの韓国土産)


シュールなサンタさんの中には…
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サンタさんのパズル♪
チョコレート入り…ツインズへのプレゼントということで、二つ入ってましたヨ♪
お心遣い、どうもありがとう!!
ツインズにサンタさんが来た(笑)

オットやツインズの帰りを待てずに、おやつに開けてしまいました~☆
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シュトーレン。
ずっしりみっちり!!
ナッツもフルーツもたっぷり入ってる~。
なんと言ってもその香りのいいこと!!
香りの正体は、スパイス?バター?洋酒?全部?
去年も思ったけど、今年もやっぱり私好みのお味でした♪
(今度レシピおせ~て~)

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やめときゃいいのにやめられず、また開ける…
クグロフ
あ~…
ホシノの滋味深いお味…
バターと卵をしっかり感じます。

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外側がしっとりと甘いの。
美味しすぎ…(*^_^*)
三國屋さんのクリスマスティーも美味しかった~(←もう飲んでる…)

明日の朝食には、ハードパンをいただこうと思ってます♪
し~さん、本当にどうもありがとう!!
ラッピングもすてきで、し~さんのセンスのよさにほうっとため息…

続編あります(笑)
また紹介させてくださいね!

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☆ひっそりとおまけ
最近、ちょっとパワーダウンだったんです…(T_T)
というのも…
月一でやってくる、例のモノ…!
ピルを飲み始めてからというもの、だいぶ楽にはなったんですが…やっぱり辛いですね~(>_<)
お仕事も、古いスタッフさんが辞めてからというもの、遅くまでかかるように。
ツインズを実家に預けているので、夜遅いのはツライ~。

今回、kurayaさんやし~さんからクリスマス便をいただいて、癒されました☆
お二人とも、どうもありがとうございましたm(_ _)m
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by kana_chocotto | 2010-12-17 12:27 | おともだち

kurayaさんのクリスマス便☆

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今年も届きました、kurayaさん のクリスマス便(*^_^*)
kurayaさんはプロのお菓子屋さんです♪
縁あって、仲良くしてもらっています。

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こちらの フルーツケーキ
ベニシアさん のレシピだそうです。
開けたときからもう、ブランデーのいい香り!!
カットしてみてほら、すごい量のドライフルーツとナッツ(^^)♪
嬉しい~~!!

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日々熟成させていくお菓子なのだそうで「14日くらいから食べ頃ですよ~」とkurayaさん。
1日早いけど、食べちゃった~(^^)/

ん~、すっごく美味しい…なんて複雑なお味と香り!!
うっとりです!!
これからまだまだ熟成して味が変化していく予感がします(笑)
一気に食べちゃわないように、大事に食べよう…

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クリスマス仕様のラッピングも、とってもステキ~~(*^_^*)
開けるのがもったいないくらい。
私、ラッピングが大の苦手なので、うらやましいです!!

左にあるのが、クッキー三種。
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残念ながら、可愛らしい型抜きクッキーは割れてしまっていたので…(T_T)
でも、食感がソフトでやさしいお味でした♪
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こちらは メレンゲとビスコッティ
メレンゲはさくさくっとして、口の中でとろけるよう。
ビスコッティは何度か頂いているのですが、やっぱり美味しい!!

実は、こちらのクッキー三種、子どもたちやオットにも大人気で、たった一日で食べきってしまった…(^^;)

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一緒に入っていた、静岡限定のポテチ。薄味で美味しいんだよね~♪
そして、びっくりしたのが まるたまさん の福袋!

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すご~い!!
お茶やお菓子がこんなに入ってた~!!
可愛いお茶缶も!!
どれから飲もうか悩んでしまいます(^^;)

kurayaさん、今回もすてきなすてきなプレゼント、ありがとうございました(*^_^*)
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by kana_chocotto | 2010-12-13 10:39 | おともだち

抹茶のぐるぐるパン&スコットランドバンズ

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久しぶりに 抹茶のうずまきパンを焼きました。
2倍量で仕込んで、一つはメッシュ型で。(断面が丸いものです)
もう一つは1.8斤型でワンローフ成形。
大納言鹿の子を混ぜ込んでいます…ちょっと少なかったかな。

ここんところ、ぼんやりしていてミスが多いのね。
メッシュ型も型からなかなか外れなくて…ぼろぼろに~(T_T)
それ以外にも、分量を間違えるわ、分割しまちがえるわで…あまりのお粗末さに我ながらガッカリ(>_<)

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手前の丸いパンは、教室で習った スコットランドバンズ
たっぷりのピール、レーズン、ナッツにスパイス。
胡椒や生姜も入っているので、滋養強壮にいいそうです(^^)/
このスパイシーさがくせになるという人もいれば、苦手という人もいるらしい…(^_^;)

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焼きたてをカット。
薄く切って召し上がれ~。

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こちらは なかしま しほさんのクッキー。
くるみとコーヒーのころころクッキーに、さらに粉糖をまぶしてスノーボール風に…
くるみをフープロにかけ忘れるというポカをしてしまい、丸めがごつごつに…(^^;)
失敗しだすと、キリがありません!

この他に、プレーンベーグルを焼いて(画像なし!)。
kurayaさんに押しつけてしまいました…トホホ。(ごめんなさい!!×100)
ホシノを起こして、練習しなきゃ…イーストは老化が早いから、ギフトにはちょっと不向きかも…です(T_T)

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by kana_chocotto | 2010-05-16 10:59 | ぱん

kurayaさん便♪

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お友だちの kurayaさん から、すてきなギフトがとどきました(*^_^*)♪
緑茶のマーブルパウンドケーキ~!!
きれいなマーブル模様にうっとり…
なんて愛らしい色合いなのかしら!!

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一緒に菓子工房くらやの人気メニュー・ほうじ茶クッキーも♪
それに、まるたまさんの新茶もいただきました(^^)/
緑茶って、こんなにまるいお味だったのね!
普段ワタシが飲んでいるスーパーの安いお茶は、舌の上がざらざらになります…(T_T)
やっぱり本場・静岡の新茶って違うのね!!
それに、なんて可愛らしいお茶缶♪

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今日は、家事の合間にほっと一息…
すっごくおいし~~~!!
kurayaさんのパウンド、舌の上でとろけます…
どうやって作っていらっしゃるのかしら!といつもいつも思います。
ほうじ茶クッキーも、ほろほろっと口の中で崩れて…う~ん、サイコー!!

寒い寒い北海道にも春が来た気分です(←まだストーブつけてる…涙)
kurayaさん、本当にありがとうございました!!
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by kana_chocotto | 2010-05-13 11:37 | おともだち